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上海面粉

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上海面粉

  • 所屬分類:上海糧油配送

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  • 發(fā)布日期:2019/06/24
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詳細(xì)介紹

面粉:含水量應(yīng)在12-13%之間,顏色正常,每一批次面粉有質(zhì)檢報(bào)告,具體品質(zhì)指標(biāo)見下: 

      等級(jí):特一等     

      水分≤14.0% ;灰分(以干物計(jì)) ≤0.70;含砂量≤0.02 面筋質(zhì)(以濕重計(jì)) ≥26.0;磁性金屬物≤0.003 g/kg 脂肪酸值(以濕基計(jì)) ≤80;過氧化苯甲?!?.06 g/kg 粗細(xì)度  CB36號(hào)篩全通       CB42號(hào)篩留存≤10.0  加工精度,按實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣品對(duì)照檢驗(yàn)粉色麩星;氣味、口味正常   


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